/ Primo asia /
Stile: Dry gin
Nazionalità: Italia
Gradazione Alcolica: 43 %
È un gin agrumato e sapido ottenuto dall’infusione e distillazione di ben diverse botaniche (pepe timut, yuzu, fiori di cannella, riso rosso e tè verde matcha) che vengono esaltate dal sale coreano (un sale estremamente salato e fine come lo zucchero a velo).
ll sale di bambù coreano è un sale marino cotto sulle braci di bambù. Dopo che il sale viene inserito in tronchi di bambù, le estremità vengono sigillate con argilla ricca di minerali. I tronchi vengono poi arrostiti in un forno per più di 10 ore ad una temperatura compresa tra 1000 e 1500°C.
Quest’ultimo dona al gin un sapore delicato e leggermente sapido. Al palato questo gin risulta anche essere agrumato e leggermente speziato ed erbaceo.